Today Blanc

Suho, svježe pjenušavo vino s elegantnim i zaokruženim mjehurićima. Ugodno naglašena voćnost u kombinaciji sa svježinom. Moderno, lagano, namijenjeno za svaki dan. Uglavnom kao aperitivino piće, ali može se kombinirati uz lakše deserte.

8,00€

Dodaj u košaricu

Vinska regija

Slavonija i hrvatsko Podunavlje

Sorta

Graševina

Berba

2022.

Položaj

Kombinacija vinograda

Tlo

Ilovača, pseudoglej

ABV

11,5%

Boja

Limun – žuta boja

Miris

Privlačan, čist i jednostavan miris srednjeg inteziteta. Naglasak na voćnost poput zelene jabuke, citrusima poput limuna i naranče uz dodir floralnih nota poput bijelog cvijeta trešnje.

Okus

Serviranje

Pri temperaturi od 6-8 °C u čaši za pjenušac ili univerzalnoj čaši za bijela vina.

Sljubljivanje s hranom

Idealno se sljubljuje uz bijela mesa, pizze, Canellone, Spaghetti.

Vinifikacija

Ranija berba kada su kiseline više, a šećeri manji. Nakon prve fermentacije, pokreće se sekundarna fermentacija u specijaliziranim tankovima za proizvodnju Charmat metodom koji se zovu Autoclave. Fermentacija također traje max.14 dana na temperaturi od 16C. Po završetku fermentacije odvija se autoliza (odumiranje kvasaca) u trajanju od mjesec i pol dana.